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结晶果糖双锥真空干燥机

作者:sunbet  来源:sunbet官网  时间:2019-09-28 14:56  点击:

  结晶果糖具有高甜度的特点,它的甜度是蔗糖的1.3~1.8倍。同时,具有风味强化、甜味强化、高保湿性、低水活性、可强化Maill ard反应、高渗透压、降低凝冻温度、快速/强化成胶等功能特性。由于研究的不断深入,使其应用领域愈加宽广。 果糖在水果罐头、果冻、果酱、调味品和糖果等产品中对提高质量、降低热量和成本以及新产品开发都有很大帮助。

  双锥回转真空干燥机为双锥形回转罐体,设备中间为圆柱形,两端为圆锥形,圆锥顶部一头设计为敞开式投料(兼做人孔),另一端为蝶阀出料。罐体内、外共分三层,中间夹套加热介质可以是蒸汽、循环热水或导热油,保温层为中碱超细玻璃棉,耗能极少;内层投放物料。工作时罐内处在真空状态下,向夹套内通入导热油、热水或蒸汽等热媒进行加热,热量通过罐体内壁传递给湿物料。由于罐体内处于真空状态,各种物料中的溶媒(包括水)在真空的条件下均能在较低的温度迅速汽化,且罐体的回转使物料不断地上下、内外翻动,物料不断地更新与器壁接触的表面,从而充分利用了器壁所传导的热量,加快了物料的干燥速度,提高干燥效率,并能达到均匀干燥的目的。湿物料从干燥机一端投入后,在内筒均布的抄板器翻动下,物料在干燥器内均匀分布与分散,并与并流(逆流)的热空气充分接触,加快了干燥传热,传至推动力。在干燥过程中,物料在带有倾斜度的抄板和热气流的作用下,可调控地运动至干燥机另一段星形卸料阀排出成品。

  优势体现:干燥过程在负压条件下进行,因此即使含有机溶剂介质,但其过程仍非常安全,并且干燥速度快,每批产品干燥时间约为4小时;在减压条件下进行的干燥过程,而且设定干燥温度比较低,真空泵始终在持续工作,所以产品品质稳定;系统被设计了特制的袋滤器,所以无粉尘飞扬;二级冷凝装置的大面积冷却,溶剂回收率高;加热装置可采用热水、蒸汽、导热油加热;特制袋滤器拆洗方便;整套机组传动部件少,且不在强负荷条件下工作,因此机组使用寿命长。

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